Curso Online de
Fundamentos da Bromatologia
O curso de Fundamentos da Bromatologia é direcionado à alunos e profissionais da Saúde que desejam ampliar seus conhecimentos ou se aprofundar, além de ampliar seu currículo e obterem carga horária para prova de títulos, faculdade, concursos e demais atividades.
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Certificado emitido por
instituição credenciada ao MEC
Sobre o certificado
E-MEC: (22932) Credenciada pela portaria ministerial nº 920, de 28 de novembro de 2022, mantida pela Faculdade FAMEC.
Os alunos aprovados estarão aptos à emissão do Certificado Digital em seu ambiente virtual, após a nota mínima atingida.
A inscrição e acesso ao material deste curso serão disponibilizados de forma totalmente gratuita. No entanto, caso queira emitir o certificado digital de conclusão do curso, será necessário efetuar o pagamento da taxa de emissão no valor de R$ 77,40. Essa taxa está com o valor promocional de 50% de desconto, ficando por R$ 38,70, podendo ser pago via Pix, Boleto Bancário ou em até 4x de R$ 9,68 no Cartão de Crédito.
Caso o aluno precise que o certificado seja emitido por instituição credenciada ao MEC, é necessário o pagamento de uma taxa adicional de R$ 9,90. Com esse pagamento, o certificado será emitido pela Faculdade FAMEC. Caso contrário, o certificado será emitido pela INCI Brasil.
Utilizamos 8 horas diárias de estudos como base de cálculo para integralização da carga horaria deste curso. Após concluir o prazo estabelecido pelo sistema, seu certificado com datas será disponibilizado em sua área de aluno.
Certificado Válido Para: Prova de títulos, Concursos Públicos, Atividade extracurricular, Apresentar na Faculdade, Progressão Funcional, Ampliar o seu currículo e muito mais.
IMPORTANTE: Este curso não é caracterizado como sendo de graduação ou especialização acadêmica.
Como funciona a prova?
Será disponibilizada uma prova única referente a todo o conteúdo do curso com 10 questões objetivas. A nota final deve ser igual ou superior a 6 para estar apto a emissão do certificado digital de conclusão do curso. Em caso de reprovação, o aluno poderá realizar novamente a prova quantas vezes desejar.
Conteúdo programático
- O Que é a Bromatologia?
- A Análise Qualitativa e Quantitativa
- Princípios de Estatística Aplicados à Análise Bromatológica
- Erros Mais Comuns no Laboratório de Bromatologia
- Os Prefixos do Sistema Internacional (SI)
- Ícones de Alerta-atenção
- Conduta Em Laboratório
- Os Produtos Químicos/reagentes do Laboratório de Bromatologia
- O Processo Analítico-bromatológico
- Água, Propriedades e Características
- Carboidratos e Monossacarídeos
- Higroscopicidade
- Poder Edulcorante
- Os Oligossacarídeos
- Higroscopicidade
- Inversão dos Açúcares (sacarose)
- Os Polissacarídeos
- O Amido e os Quimicamente Modificados
- A Celulose
- As Hemiceluloses, Pectinas e Gomas
- As Fibras e Lipídios
- Os Ácidos Graxos
- Os Triacilgliceróis
- Os Glicerofosfolipídios
- Hidrogenação
- Rancificação Hidrolítica
- Proteínas
- Estrutura Básica de Alguns de Aminoácidos
- A Desnaturação das Proteínas
- Hidratação, Solubilidade, Viscosidade e Geleificação
- Formação de Massa e Glúten
- Propriedade Emulsificante e Espumante
- Minerais e Vitaminas
Modelo do Nosso Certificado
DÚVIDAS FREQUENTES
O curso é autorizado pelo MEC?
Nossos certificados são emitidos por uma instituição reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC). Os cursos e certificados da Estetus possuem um selo do MEC através de parceria consolidada com a Faculdade FAMEC.
Os cursos são promovidos pela Estetus, que se dedica a oferecer uma experiência educacional de qualidade, enquanto a certificação é emitida pela Faculdade FAMEC, assegurando que todos os cursos atendam aos padrões exigidos pelo MEC.
Essa parceria, reflete nosso compromisso contínuo com a excelência na formação profissional de nossos alunos.
Cursos de Extensão, Atualização e Capacitação (até 120h): Esses cursos de curta duração são ideais para adquirir novos conhecimentos ou atualizar habilidades rapidamente.
Cursos de Aperfeiçoamento, Atualização e Capacitação (acima de 120h até 230h): Estes cursos de maior carga horária proporcionam um nível aprofundado de conhecimento em uma área específica.
Tem um prazo para terminar o curso?
Não! Como ofertamos cursos EAD você pode estudar de acordo com o seu tempo disponível e assim que finalizar seus estudos, pode retornar a plataforma para fazer a avaliação e solicitar o seu certificado.
Como faço a minha inscrição?
Para se inscrever, clique no curso que você deseja e depois procure pelo botão verde “INSCREVA-SE GRÁTIS”. Se você já tiver conectado(a) no site, a sua inscrição será confirmada apenas com um clique. Caso não esteja, insira seus dados na tela seguinte para confirmar sua inscrição.
AVALIAÇÕES DE ALUNOS
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